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產地：法國
簡介：
Valrhona法芙娜有朱古力界中Hermes的稱號，以精選可可豆品質聞名於世，受到巧克力學會推薦，市面上最好的烘焙巧克力原料之一，是世界頂尖糕點店、餐廳與五星級飯店的首選
此為調溫朱古力,適合製作朱古力或甜品用
Valrhona Fraise士多啤梨朱古力，帶微酸甜濃香士多啤梨味，加上紅寶石般色澤，令糕點視觀感覺更上一層。
需以約50度溫水座溶,朱古力調溫至大約28度為適合定形溫度
切勿高溫烤煮, 直接加熱或接觸水份,以免影響朱古力品質及效用
價錢：
$85/200g (會員：$76.5/200g)
$370/1kg (批發價)
$1080/3kg (批發價)
