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Valrhona無糖黑朱古力磚(65%)(200g)

價格:
$48.00
數量:

產品介紹

產地：法國

簡介：

Valrhona法芙娜有朱古力界中Hermes的稱號，以精選可可豆品質聞名於世，受到巧克力學會推薦，市面上最好的烘焙巧克力原料之一，是世界頂尖糕點店、餐廳與五星級飯店的首選

此為調溫朱古力,適合製作朱古力或甜品用

Varlhona Xocoline 64%無糖朱古力，以麥芽糖醇取代原有的糖份。具有低吸濕性、高融點及安定等特性

需以約50度溫水座溶,朱古力調溫至大約32度為適合定形溫度

切勿高溫烤煮, 直接加熱或接觸水份,以免影響朱古力品質及效用

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